Jak na lody, to do Baborowa. Są najlepsze w Polsce i ósme na świecie

Gelato Festival World Ranking - to przygotowywany od 2019 roku ranking najlepszych lodów. Punkty w nim uwzględnione są naliczane na podstawie udziału w konkursach promowanych przez Gelato Festival (słowo "gelato" oznacza po włosku "lody").

Właśnie poznaliśmy ranking za 2024 rok. Pierwsze miejsce zajął Adam Fazekas z Budapesztu, drugie Giovanna Bonazzi z włoskiej Parony, a trzecie - Savannah G. Lee z San Fransisco. Tomasz Szypuła z Baborowa w Opolskiem uplasował się na ósmej pozycji w rankingu. I był on gościem Piotra Salaka w internetowym Radiu RMF24. 

Całą rozmowę z Tomaszem Szypułą znajdziecie tutaj:

Jak mówił, w jego lodziarni dziennie sprzedaje się od 50 do 200 kilogramów lodów w kilku smakach. Śmietanka, czekolada i ostatnio pistacjowe. No i lody mistrzowskie, czyli chyćka oraz cud, miód i orzeszki - wymieniał.

Tomasz Szypuła wyjaśniał, że "chyćka to jest potoczna nazwa kwiatu z czarnego bzu, z którego robimy syrop, a potem robimy z tego syropu lody i przełamujemy je owocami albo jagody kamczackiej, albo owocami kwiatów czarnego bzu i kruszonką maślaną".

Drugim z często nagradzanych smaków - jak mówił gość Radia RMF24 - jest Cud, miód i orzeszki.

To jest jogurt, mocny grecki z naszymi orzechami włoskimi, które rosną u nas na drzewie, przełamane miodem lokalnym, gryczanym i odrobiną soli - mówił.

Podkreślał, że kluczem do sukcesu są "najlepsze składniki, odpowiedni bilans tych składników, dobre połączenia smakowe i mnóstwo serca". Wykorzystujemy to, co daje nam okolica, region i sezon. I też promujemy naszą okolicę - zaznaczył.

Po jeszcze więcej informacji odsyłamy Was do naszego internetowego Radia RMF24

Słuchajcie online już teraz!

Radio RMF24 na bieżąco informuje o wszystkich najważniejszych wydarzeniach w Polsce, Europie i na świecie.