Ryba i bażant oraz trylogia wiśniowa, czyli noblowski bankiet w sztokholmskim ratuszu

Po raz pierwszy premier Szwecji Fredrik Reinfeldt pojawił się na bankiecie bez żony, z którą jest w separacji. Towarzystwa dotrzymywała mu szwedzka księżniczka Madeleine.Tradycyjnie menu, które powstało od kwietnia, utrzymywane było w ścisłej tajemnicy. Nad jego przygotowaniem pracowało 40 kucharzy. Gościom podano marynowaną rybę golec z rodziny łososiowatych, kawior z uklei oraz kalafior z dodatkiem majonezu z koperkiem. Głównym daniem było mięso z bażanta zwieńczone gotowaną gruszką, kurki, zimowe warzywa oraz puree z ziemniaków migdałowych. Na deser zaserwowano "trylogię wiśniową" z pistacją, serem mascarpone i sorbetem z wiśni. Dania roznosiło 260 kucharzy. W Sali Błękitnej ustawiono 60 stołów, o łącznej długości 470 metrów, na których znalazło się 7 tysięcy części porcelanowej zastawy, 5,4 tys. kieliszków oraz 10 tys. sztućców. W tym roku głównym elementem dekoracyjnym były źdźbła trawy.Rozrywkę na bankiecie zapewniła grupa akrobatyczna Cirkus Cirkoer. Jej członkowie tańczyli na linach nad głowami gości.

Wcześniej w sztokholmskiej filharmonii laureaci nagród Nobla w pięciu dziedzinach odebrali z rąk króla Szwecji Karola XVI Gustawa medale oraz dyplomy. Złote medale oraz ręcznie kaligrafowane dyplomy otrzymali: Francuz Serge Haroche i Amerykanin David J. Wineland (w dziedzinie fizyki), Amerykanie Robert J. Lefkowitz i Brian K. Kobilka (chemia), Brytyjczyk John B. Gurdon i Japończyk Shinya Yamanaka (medycyna) oraz Chińczyk Mo Yan (literatura).Nagrodę Nobla w dziedzinie ekonomii, ustanowioną poza testamentem Alfreda Nobla, odebrali Amerykanie Alvin E. Roth oraz Lloyd S. Shapley.Nagroda pieniężna, wynosząca w każdej dziedzinie 8 mln koron szwedzkich, zostanie później wypłacona laureatom. Dziś w tej sprawie nobliści spotkają się w siedzibie Fundacji Noblowskiej.