Herbata dobrze wpływa na sprawność mózgu – twierdzą naukowcy z Uniwersytetu Newcastle. Regularne picie zielonej i czarnej herbaty bardzo dobrze wpływa na pamięć i może zapobiegać chorobie Alzheimera.

Obie herbaty blokują enzymy niszczące acetylocholinę, substancję służącą do przekazywania informacji między poszczególnymi komórkami mózgu. Choć naukowcy wciąż nie wiedzą, co jest przyczyną choroby Alzheimera, wiadomo, że dotyka ona osoby, które mają wyjątkowo niski poziom acetylocholiny. Także szwankowanie pamięci w starszym wieku ma związek z obniżaniem się poziomu tej substancji. Zdaniem naukowców zapobiegają temu substancje chemiczne zawarte właśnie w zielonej i czarnej herbacie.