Nie Włosi, nie Arabowie, a Chińczycy mogą tytułować się wynalazcami makaronu – twierdzi ekipa chińskich archeologów. Ich teorię ma potwierdzać niezwykłe odkrycie w północno-zachodnich Chinach.
Makaron pojawia się w jadłospisie już od co najmniej dwóch tysięcy lat. W najnowszym numerze pisma „Nature” paleontolodzy z Akademii Nauk w Pekinie dowodzą, że w Chinach znaleziono liczące cztery tysiące lat długie nitki ugotowanego makaronu. Analiza znaleziska wykazała, że ma on zupełnie inny skład niż współczesne kluseczki. Neolityczny makaron przygotowywano bowiem z prosa. Nitki były bardzo cienkie, żółte i mierzyły ponad pół metra.
