Rumpuć - czyli zupa jarzynowa albo sznek z glancem - czyli drożdżówka z lukrem oraz wiejski chleb ze smalcem. Specjały poznańskiej kuchni smakować dziś można na tamtejszym Starym Rynku z okazji 8. Święta Bamberskiego. 284 lata temu Bambrowie osiedlili się pod Poznaniem.

W sierpniu 1719 roku podpisany został pierwszy kontrakt między poznańskim magistratem a przybyszami z Bambergu. Kontrakt dotyczył osadnictwa Bambrów w podpoznańskim Luboniu.

Wsie, w których zamieszkali osadnicy, z czasem zostały włączone do miasta. Oni sami zasymilowali się z mieszkańcami Poznania, być może dlatego, że również byli katolikami.

Określenie "Bamber" szybko przestało dotyczyć wyłącznie przybysza z Bambergu. Już ponad 100 lat temu nazywano tak wszystkich chłopów z podpoznańskich wsi.

Posłuchaj relacji reporterki RMF Doroty Wiśniewskiej:

17:50