Rumpuć - czyli zupa jarzynowa albo sznek z glancem - czyli drożdżówka z lukrem oraz wiejski chleb ze smalcem. Specjały poznańskiej kuchni smakować dziś można na tamtejszym Starym Rynku z okazji 8. Święta Bamberskiego. 284 lata temu Bambrowie osiedlili się pod Poznaniem.
W sierpniu 1719 roku podpisany został pierwszy kontrakt między poznańskim magistratem a przybyszami z Bambergu. Kontrakt dotyczył osadnictwa Bambrów w podpoznańskim Luboniu.
Wsie, w których zamieszkali osadnicy, z czasem zostały włączone do miasta. Oni sami zasymilowali się z mieszkańcami Poznania, być może dlatego, że również byli katolikami.
Określenie "Bamber" szybko przestało dotyczyć wyłącznie przybysza z Bambergu. Już ponad 100 lat temu nazywano tak wszystkich chłopów z podpoznańskich wsi.
Posłuchaj relacji reporterki RMF Doroty Wiśniewskiej:
17:50
