W handlu we Włoszech brakuje co miesiąc 100 mln jajek, co jest skutkiem spadku produkcji o 10 proc. po wprowadzeniu nowych zasad bezpieczeństwa z powodu przypadków ptasiej grypy i skażenia fipronilem w Europie - ogłosił związek rolników.
Rolnicza organizacja Coldiretti zauważyła, że spadek podaży jajek notuje się w okresie rosnącego popytu, przede wszystkim w sektorze przemysłu w związku z przygotowaniem słodyczy na czas Świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku, głównie tradycyjnych ciast i nugatów.
W raporcie Coldiretti podkreślono, że we Włoszech coraz częściej półki w supermarketach, na których zawsze były jajka, są puste. Jednocześnie rosną ceny.
W związku z tą sytuacją na rynku związek poradził klientom, by zwracali się bezpośrednio do hodowców i firm rolniczych oraz kupowali jajka na targach producentów.
(j.)
