Najnowsze doniesienia naukowców z Uniwersytetu Georgetown potwierdzają, że genisteina, substancja obficie występująca w ziarnach soi ma silne działanie przeciwnowotworowe i może być cennym środkiem zmniejszającym ryzyko raka piersi. Jest tylko jedno ale...
Okazuje się, że genisteina wywołuje pożądane efekty tylko wtedy, gdy jest podawana dziewczynkom w wieku dojrzewania. Jej wpływ w życiu płodowym, czy w wieku dojrzałym jest niezauważalny. Przyczyny tego efektu nie są dokładnie znane. Prawdopodobnie ganisteina ma wpływ na tworzące się komórki nabłonkowe, które wyściełają potem przewody mleczne. To tam najczęściej pojawia się nowotwór. Efekt jest bardzo silny, w Azji, gdzie soja jest popularnym pokarmem, ryzyko raka piersi jest mniejsze aż o połowę.
