Nudności, wymioty i biegunka, której często towarzyszą bóle brzucha i ogólne osłabienie, mogą być pierwszymi objawami zatrucia salmonellą. Robi się ciepło i bakterie znów dają o sobie znać.

Latem jesteśmy szczególnie narażeni na zatrucia pokarmowe. W ostatnim tygodniu w jednej z łódzkich restauracji zatruli się goście weselni. Do szpitala trafił pan młody i kilkanaście osób, reszta weselników odchorowała zabawę w domach. Po badaniach sanepidu okazało się, że nosicielką bakterii była jedna z kucharek.

Jak więc ustrzec się salmonelli? Jeśli mamy jakiekolwiek podejrzenia co do higieny restauracji, pubu, kawiarni, najlepiej zrezygnować z jedzenia w tym miejscu. Ponadto dodają przedstawiciele sanepidu: dla bezpieczeństwa - z letniego menu lepiej wykluczyć tatara czy ciastka z kremem.