Jaja sprzedawane w UE będą musiały mieć stempel, umożliwiający identyfikację fermy, z której pochodzą. Choć przepis będzie obowiązywał dopiero od przyszłego roku, to polscy farmerzy przygotowują się do tego już dziś.
Pewnie wiele osób zadaje sobie pytanie jak postawić stempel na łatwej do uszkodzenia skorupce? Jest to możliwe, ale potrzeba do tego specjalistycznego sprzętu.
Maszyna działa na zasadzie bezstykowego druku. Jajko jest oddalone od głowicy drukującej o ok. 2 mm. Pod wysokim ciśnieniem tusz wystrzykiwany z głowicy znakuje jajko według określonego wzoru - mówi Dariusz Czarkowski z fermy drobiu koło Szczytna. Odwiedził ją Daniel Wołodźko:
