Białe pieczywo to jeden z wrogów szczupłej sylwetki, a zwłaszcza „wciętej” talii; amerykańscy naukowcy potwierdzili, to o czym mówi większość dietetyków. Naukowcy z Bostonu zbadali sposób odżywiania pół tysiąca osób.

Badania amerykańskich uczonych wykazały, że ci, którzy preferują pieczywo pełnoziarniste, tyją wolniej lub wcale. Natomiast w przypadku miłośników białego pieczywa obwód tali zwiększa się systematycznie - średnio o centymetr rocznie.

Te wnioski szczególnie zaniepokoiły mieszkańców Wysp Brytyjskich, gdzie białe pieczywo jest najpopularniejsze. Wyspiarze zjadają tosty na śniadanie, a dzieci biorą kanapki z białego pieczywa do szkoły. Efekt? Co roku na Wyspach rośnie liczba osób cierpiących na otyłość.