W ciągu niemal dwóch dekad spożycie pieczywa w Polsce spadło o ponad 40 proc. i nadal będzie maleć. Takie są rezultaty najnowszego raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Pisze o nim "Rzeczpospolita".
REKLAMA
Wynika z niego, że w tym roku w polskich gospodarstwach domowych spożycie pieczywa w przeliczeniu na jedną osobę wynieść może ok. 54 kg i będzie o niemal 43 kg mniejsze niż w 1993 r. Kolejne lata nie przyniosą ożywienia - uważają cytowani przez gazetę eksperci.
Zdania na temat przyczyn kryzysu branży piekarniczej w Polsce są podzielone. Część ekspertów uważa, że powodem są wysokie ceny pieczywa.