Europa ma nowego lidera wśród przypraw. Imbir wyprzedził paprykę i pieprz, stając się najczęściej importowaną przyprawą do Unii Europejskiej w 2023 roku.
W najnowszym raporcie Eurostatu ujawniono, że w 2023 roku Unia Europejska sprowadziła aż 114 tysięcy ton imbiru, co czyni go najpopularniejszą przyprawą na Starym Kontynencie.
Tuż za nim uplasowały się papryka z wynikiem 110,6 tysiąca ton oraz pieprz, którego importowano 50,3 tysiąca ton.
Chiny okazały się być kluczowym graczem na rynku imbiru i papryki, dostarczając odpowiednio 43 proc. i 73 proc. całkowitego importu tych przypraw do UE. W przypadku pieprzu dominującym dostawcą był Wietnam, skąd pochodziło 63 proc. importu.
Nieco dalej w zestawieniu znalazła się kurkuma z ilością 16 tysięcy ton, gdzie większość (79 proc.) pochodziła z Indii.
Cynamon zajął kolejne miejsce z 13,3 tysiąca ton, a jego głównym dostawcą był również Wietnam, odpowiadający za 35 proc. importu.
W sumie w 2023 roku kraje UE sprowadziły 339,8 tysiąca ton przypraw, z czego największy udział w imporcie, bo aż 39 proc., miały Chiny. Dane te świadczą o rosnącym zapotrzebowaniu Europejczyków na egzotyczne smaki i aromaty, a także o zmieniających się trendach konsumenckich na kontynencie.