Jasło uchodzi za stolicę nowoczesnego polskiego winiarstwa, przyjeżdżających gości wita niecodzienną wizytówką - rondem z małą winnicą. W okolicy znajduje się 15 uznanych w Polsce i za granicą winnic.
Jedną z nich jest winnica Jasiel. Powstała w 2001 roku i rozciąga się na powierzchni prawie 3 ha na nasłonecznionych południowych pagórkach. Prowadza ją Elwira i Wiktor Szpakowie z wykształcenia nauczyciele.
To oni właśnie stworzyli pierwszą na Podkarpaciu winnicę tarasową. Każdy rząd winorośli to jedno piętro wznoszące się ku górze. Rosną tam winogrona białe, czerwone i różowe.
Teraz po zbiorach winnica przygotowywana jest do zimy. Pnącza przycina się, kładzie na ziemi i przysypuje kopcem, tak aby przetrwały temperaturę nawet -26 stopni. Samo wino białe i czerwone fermentuje w olbrzymich zbiornikach lub dymionach.
Już można skosztować wina, ale najlepsze będzie dopiero za kilkanaście miesięcy. Jasło to także miejsce, gdzie odbywają się słynne Międzynarodowe Dni Wina.