Naukowcy z Bostonu twierdzą, że jedna z substancji zawartych w czerwonym winie może poprawiać zdrowie, a nawet przedłużać nam życie. Chodzi o rezweratrol, który znajduje się owocach czarnych winogron.
Nie od dziś podejrzewano, że rezweratrol, zawarty w owocach czarnych winogron, odpowiada za korzystne dla zdrowia, działanie czerwonego wina. Okazało się - najpierw na przykładzie drożdży - a teraz muszek owocowych i nicieni, że rezweratrol może znacząco przedłużać ich życie. Kolejne badania będą prowadzone na myszach.
Przypuszcza się, że mechanizm tego zjawiska jest podobny do diety niskokalorycznej, która przedłuża życie nawet u małp.
Idea, że rezweratrol może przedłużać życie człowieka nie wydaje się jednak nierealna. Co ważniejsze, działanie tej substancji może poprawiać stan naszego zdrowia. Szef zespołu badaczy już produkuje pastylki zawierające substancję – jeśli wyniki się potwierdzą, rezweratrol może znacząco poprawić też stan jego portfela.