Jak wygląda warsztat perfumiarza? Kto w dawnych czasach perfumował rękawiczki? I jak pachnie współczesny Berlin? Tego dowiecie się na czynnej od dziś wystawie "Zapach - niewidzialny kod" w Centrum Nauki Kopernik w Warszawie.
Trzyczęściowa wystawa przedstawia historię perfumiarstwa, prezentuje perfumeryjne surowce od ambry po wetiwer i pokazuje, w jaki sposób zapachy mogą być postrzegane jako forma komunikacji. Wystawa zacznie się wykładem Sissel Tolaas, artystki i naukowca, specjalistki od zapachów realizującej zapachowe mapy miast, odtwarzającej zapachy emocji czy zapachy historyczne.
Część pierwsza, historyczna przedstawia wybrane zagadnienie z historii ewolucji perfumiarstwa składające się w narrację o zmieniającej się roli zapachów w kulturze Europy. Do każdej z przedstawionych epok zostały odtworzone, na podstawie autentycznych receptur, zapachy charakterystyczne dla danego okresu. Jest ich dziewięć: kyphi, foliatum, larendogra, woda wytworna i bardzo wonna, perfumowane rękawiczki, woda kolońska, woda z Koroną, woda George Sand oraz Chyprre de Coty.
Część druga - stół perfumiarza. W ramach wystawy zwiedzający będą mieli wyjątkową szansę powąchania wybranych zapachów z palety woni, na której pracują perfumiarze. Zaprezentowanych zostanie czternaście nut zapachowych z podstawowych rodzin olfaktorycznych: ambra, cybet, piżmo, kastorem, petitgrain, jaśmin, tuberoza, sandał, paczula, mech dębowy, mirra, aldehyd 11, kumaryna i alkohol fenyloetylowy.
I wreszcie zapachowa mapa Berlina autorstwa Sissel Tolaas. Norweska badaczka zapachów, która mieszka i pracuje w Berlinie, zajmuje się tworzeniem nietypowych zapachów, które wykorzystuje zarówno w projektach artystycznych jak i komercyjnych. Stosuje je także w medycynie - zaprojektowane przez nią odoranty służą wybudzaniu pacjentów ze śpiączki.
Wystawie towarzyszy katalog, prezentujący szerszy kontekst tematyki zapachów. Annick le Guérer przedstawia w zarysie ewolucję zapachu, Ina Knobloch opowiada fascynującą historię wody kolońskiej - najczęściej podrabianej kompozycji w historii wonnych kompozycji, Sissel Tolaas zdradza warsztat swojej pracy technologią headspace. Katalog uzupełniają wywiady ze słynnymi twórcami zapachów i specjalistami z dziedziny perfumerii.