Za produkcją dwóch rodzajów włoskiego sera - Parmigiano Reggiano i Grana Padano - kryje się cierpienie tysięcy krów - alarmuje organizacja Compassion in World Farming. Z jej raportu wynika, że zwierzęta są wychudzone i trzymane w fatalnych warunkach.
CiWF przeprowadził śledztwo w kilku włoskich gospodarstwach w dolinie Padu we Włoszech. Wyniki są szokujące.
Okazuje się, że krowy, z których mleka robi się popularne na całym świecie Parmigiano Reggiano i Grana Padano, są skrajnie zaniedbane: wychudzone, schorowane, mają otwarte rany lub otarcia, kuleją przez nieleczone urazy nóg.
Żadna z odwiedzonych przez organizację ferm nie zapewnia zwierzętom dostępu do pastwisk. Krowy (większość z ok. 2 mln w dolinie Padu) przebywają cały czas w zamknięciu: w brudnych, nigdy nie sprzątanych, ciasnych, pomieszczeniach. Zwierzęta stoją we własnych odchodach i moczu. Są też genetycznie zmodyfikowane, by dawały więcej mleka.
Zobaczcie film opublikowany przez CiWF:
Organizacja wskazuje, że za maksymalizacją zysków (branża przynosi rocznie dochody w wysokości 5 mld euro), stoi zatem cierpienie zwierząt.
Po opublikowaniu raportu coraz popularniejsza staje się w mediach społecznościowych akcja protestacyjna. Internauci sprzeciwiają się hańbiącym poczynaniom producentów i używając hasztaga #notonmypasta (tłum.: nie na moim makaronie) zamieszczają uświadamiające wpisy. Podkreślają w nich m.in., że dopóki sytuacja się nie zmieni, bojkotują kupowanie serów Parmigiano Reggiano i Grana Padano.
Latest public response from Parmesan Consortium: "The specifications which apply to Parmigiano Reggiano production do not deal with animal welfare". @theonlyparmesan Says it all. #Cowsbelonginfields #Notpermanentlyindoors #NotOnMyPasta @ciwf https://t.co/wndgSLvTTD
philip_ciwf1 grudnia 2017
#notonmypasta From this moment, I will not use Grana or Parmigiano until the situation changes. Od teraz nie uyj Grana lub Parmigiano, a si sytuacja nie zmieni.
wozniak_michal6 grudnia 2017
Nasza kampania na rzecz wypasu krów Parmigiano i Grana Padano, z którą wystartowaliśmy w siedmiu krajach europejskich, stała się niewiarygodnie widoczna. W ciągu zaledwie kilku dni dotarła do 39 państw, z zasięgiem 200 milionów ludzi, a dziesiątki tysięcy obywateli wezwały konsorcja do zapewnienia swoim krowom co najmniej 100 dni wypasu w ciągu roku - czytamy na stronie CIWF Polska.
Niestety, pierwszą reakcją konsorcjów jest bronienie statusu quo intensywnej hodowli - właśnie Parmigiano i Grana Padano nie zgadzają się z zarzutami. Twierdzą, że "poświęcają dużo uwagi dobrostanowi zwierząt, że odwiedzane gospodarstwa są wyjątkami, że przepisy są przestrzegane w ich łańcuchu dostaw" W szczególności Parmigiano zaznaczył, że ich gospodarstwa nie są intensywne, i że "nie ma bezpośredniej zależności między dostępem do pastwisk, a szczęśliwym życiem krowy".
Not on my pasta, thanks. New investigation shows terrible cruelty behind Parmesan & Grana Padano cheeses. Please let's help the Italian dairy cows https://t.co/FLIFesJhq5 @ciwf #compassion #notonmypasta #kindnessforcows
HypnoCoachEmma4 grudnia 2017
Quand la souffrance animale se cache derrire deux des plus clbres fromages italiens. Agissons pour le bien-tre des vaches qui produisent le parmesan et le Grana Padano #pasdansmonassiette https://t.co/4Fpr0YbV0y #notonmypasta
James_CIWF1 grudnia 2017
RMF FM/www.thelocal.it/ CIWF Polska
(m)