Podczas wykopalisk archeologicznych w starożytnej osadzie Catalhoyuk w środkowej Turcji odnaleziono najstarszy chleb na świecie; eksperci oceniają wiek bochenka na 8 600 lat - poinformowała agencja Anatolia.
Researchers have unearthed what's believed to be the world's oldest bread at Catalhoyuk , dating back 8,600 years. This groundbreaking find rewrites our history with food and agriculture. #AncientBread #atalhyk #Archaeology #FoodHistory" pic.twitter.com/TwYwfghvJ5
thehistoryhubsMarch 5, 2024
"Na podstawie obserwacji, analizy i datowania możemy stwierdzić, że to znalezisko jest najstarszym chlebem na świecie" - ogłosił Ali Umut Turkcan, profesor na Uniwersytecie Anadolu i szef komisji wykopaliskowej.
"Dzięki dokładnej dokumentacji małe, okrągłe, gąbczaste znalezisko w rogu pieca zostało zidentyfikowane jako chleb. Fakt, że konstrukcja (pieca) została pokryta cienką warstwą gliny, pozwolił na zachowanie wszystkich pozostałości organicznych, zarówno drewna, jak i chleba" - dodał turecki badacz.
Eksperci ocenili wiek bochenka na 8 600 lat.
Starożytne siedlisko Catalhoyuk, wpisane na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, odkryto w 1958 roku. Wykopalisko dostarczyło wyjątkowej wiedzy o osadnictwie z epoki neolitu i chalkolitu, którego początki sięgają około 7400 roku p.n.e. - przypominają tureckie media.
Archaeologists discover 8,600-year-old worlds oldest bread at atalhykhttps://t.co/1oXuJgsKyC
Anatolian2023March 5, 2024
W połączonych ze sobą domach z cegły i z drzwiami na dachu mieszkało ok. 8 tys. ludzi. Niedawno w jednym z tych domów odkryto konstrukcję pieca wraz ze śladami nasion pszenicy, jęczmienia i grochu.