Tylko Grecy mają prawo nazywać swój biały słonawy ser fetą - to ostateczne orzeczenie Europejskiego Trybunału Sprawiedliwości.
REKLAMA
Odrzucił on tym samym apelację duńskich i niemieckich producentów, którzy również chcieli używać nazwy feta. Decyzja trybunału to zwycięstwo dla Grecji, która już od 11 lat starała się o prawną ochronę swego sera, produkowanego w regionie od około 6 tysięcy lat.
A feta to najbardziej znany grecki ser; ten najlepszy pochodzi z północnej Grecji. Produkuje się go z mieszanki pasteryzowanego mleka owczego z mlekiem kozim lub tylko z mleka owczego. Niedozwolone jest używanie środków konserwujących lub koloryzujących.