41 tysięcy dolarów zapłacił nowojorski restaurator za ogromną, ważącą ponad kilogram białą truflę na aukcji w północno-zachodnich Włoszech. Rywalem nowojorczyka był anonimowy restaurator z Moskwy.
REKLAMA
Była to szósta edycja dorocznej aukcji trufli, ale pierwsza, w której uczestniczyli restauratorzy z Moskwy. W poprzednich latach wspaniałe okazy trufli licytowano również w Japonii i Los Angeles.
Tegoroczna aukcja przyniosła 135 tysięcy dolarów, uzyskanych ze sprzedaży 19 trufli. Dochód z aukcji przeznaczono na różne cele charytatywne w USA, Włoszech i Rosji.
Trufle uważane są za niezwykły rarytas i delikates od czasów rzymskich. Włoska - biała odmiana - jest około dziesięciu razy droższa od czarnych trufli francuskich.