Dim sum to chińskie pierożki robione na parze. Danie jest niezwykle popularne w Hong Kongu - kucharze jednej z tamtejszych restauracji przyrządzają je tak, by pierożki przypominały postaci z kreskówek, a niekiedy... kobiece piersi.
Taki widok w lokalu Dim Sum Icon nie należy do rzadkich: klienci restauracji przy pomocy wykałaczek robią dziury w serwowanych tam pierożkach. Wówczas ze środka przekąski zaczyna wypływać krem. W zależności od tego jak pierwotnie wyglądał dim sum, może on przypominać albo wymiotującą postać z kreskówki albo... kobiecą pierś, z której cieknie mleko.
Nie chcemy tworzyć zwykłych, tradycyjnych dim sum, chcemy by nasze były "modne". Nasz szef był kiedyś projektantem, więc bardzo dba o wygląd wszystkiego. Chciał zachęcić nastolatków, młodych ludzi, do przychodzenia do nas. Oni uwielbiają robić zdjęcia naszym dim sum i publikować je na mediach społecznościowych - mówi menedżer restauracji Ray Kuo.
(az)