Powiesz Bolonia – myślisz spaghetti bolognese? Nic bardziej błędnego. Burmistrz słynnego włoskiego miasta ma dość kojarzenia Bolonii z ulubionym daniem milionów ludzi na świecie, które z włoską, a tym bardziej bolońską kuchnią nie ma nic wspólnego.
Długi makaron zwany spaghetti z siekanym mięsem i sosem pomidorowym to potrawa, którą na całym świecie wszyscy znają pod nazwą spaghetti bolognese.
We Włoszech znajdziecie ją tylko w menu restauracji dla turystów.
Burmistrz Bolonii powiedział "basta". Ma dość turystów zamawiających spaghetti bolognese.
To dziwne być znanym na całym świecie z potrawy, która nie jest nasza - powiedział Virginio Merola w rozmowie z "The Telegraph".
Danie to nazwał fejkiem i rozpoczął kampanię w mediach społecznościowych. Poprosił o przysyłanie zdjęć tak zwanego spaghetti bolognese z całego świata. Jego apel spotkał się z dużym odzewem. Ludzie wysyłają mu zdjęcia z Wielkiej Brytanii, Austrii czy Czech.
Cari cittadini sto collezionando foto di #spaghetti alla bolognese in giro per il #mondo, a proposito di fake news. Questa arriva da #Londra. Se potete inviatemi le vostre Grazie! pic.twitter.com/3NnDfTQl0V
virginiomerola25 lutego 2019
Bolonia, miasto z najstarszym, datowanym na 1088 rok powstania uniwersytetem, ma swoje danie regionalne. To pasta - tagliatelle al ragù.